Жареные лисички с луком: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты для жареных лисичек с луком

• Лисички свежие — 500 г
• Лук репчатый — 2 средние головки
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) — для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка лисичек

1. Очистите лисички от мусора и грязи. Используйте мягкую щетку или влажную губку.
2. Промойте грибы под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
3. Крупные лисички разрежьте на несколько частей, мелкие можно оставить целыми.

Шаг 2: Подготовка лука

1. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами или кубиками.

Шаг 3: Обжарка лисичек

1. На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла.
2. Выложите лисички на сковороду и обжаривайте на среднем огне 10–15 минут.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 4: Добавление лука

1. Обжарьте лук до золотистого цвета на отдельной сковороде.
2. Соедините лук с лисичками и жарьте еще 5–7 минут.

Шаг 5: Подача

1. Выложите блюдо на тарелку и посыпьте зеленью.
2. Подавайте горячим.

Советы по приготовлению

• Не пережаривайте лисички, чтобы они сохранили упругость.
• Используйте сливочное масло для насыщенного вкуса.
• Добавьте чеснок или сметану для разнообразия.

Польза жареных лисичек с луком

Лисички богаты витаминами и антиоксидантами, а лук укрепляет иммунитет. Это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Пищевая ценность блюда (на 100 г)

Заключение

Жареные лисички с луком — это простое, но изысканное блюдо, которое подойдет для повседневного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться натуральным вкусом лисичек и ароматом золотистого лука.